お知らせ
2013-09-01 23:58:00
9月に入ると長かった酷暑も和らぎようやく一段落するものですが、今年は気象の変化に翻弄される日々が続き、心も身体も秋の静けさを待ち望む日々が続いています。
夏休みが終わり学校へと行き交う子供たちが、心なしかバテ気味に感じます。
さて、月花ではそんな鬱陶しさを吹き飛ばし、少しでも早く涼しげな秋を感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。
先付
落花生豆富 山葵 旨出し
前菜
海月蒟蒻梅和へ 柿玉子 栗クリーム羹 菊花真薯 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
蒸し物
栗道明寺蒸し 紅葉麩 オクラ 山葵 美味あん
焼き物
秋鮭胡麻幽庵焼き 出巻玉子 プルーン蜜煮 はじかみ (会席)銀杏塩煎り
揚げ物
蕎麦掻き揚げ出し 海老 葱 千野菜 出汁
酢の物
焼目〆秋刀魚 蛇腹胡瓜 若芽 酢取茗荷 檸檬 土佐酢
釜炊き御飯
占地 胡桃
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
帆立真薯 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
小柱 三葉 柚子
甘味
栗アイス 紅茶ムース フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
まだまだ暑い日が続きますが、みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ月花の料理で初秋の季節をお感じください。
次回の御献立内容替えは9月30日です。
10月1日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ