お知らせ
早いもので2012年があけてからもう一カ月。すっかり普段の生活に戻っている今日この頃、みなさまいかが お過ごしでしょうか？
寒さがひとしお身にしみる今日この頃ですが、月花では一足先に間もなくやってくる春の季節を心待ちして頂けるような御献立をご用意いたしました。
先付
梅豆富 辛子 旨出し
前菜
木の芽和へ 菱餅真薯 黄味さくらんぼ 天豆チーズ挟み 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
煮物
海老黄味煮 梅大根 筍土佐煮 はりねぎ
焼物
鮭雪中焼 叩き長芋 青海苔 いくら 出巻玉子 はじかみ （会席）烏賊白造り
揚げ物
小柱豆富 公魚しんびき揚げ 梅麩 青唐 紅葉おろし 天汁
和へ物
ずわい蟹菜花胡麻クリーム和へ
釜炊き御飯
牡蠣 生姜 葱
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより～
土瓶蒸し
鳥つくね 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
鳥つくね 三葉 柚子
甘味
チョコレートアイス（紫芋アイス） マンゴームース フルーツ
（仕入れの都合により変更となる場合がございます）
寒気厳しいおりから、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。
次回の御献立内容替えは3月5日です。
3月5日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ。
年を越し、新しい年を迎えたかと思っていたら、早いものでもう松の内があけようとしています。
みなさま、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。
月花では今年もみなさまにお喜びいただけるようなお料理をお届けできるよう努めて参りますのでどうかよろしくお願い致します。
今月は、初春を感じていただけるような「睦月のお献立」をご用意致しました。
先付
帆立友禅 とび子
前菜
松風焼 竹の子土佐煮 梅花長芋 蕗梅肉鋳込み 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
蒸し物
蟹安平 梅麩 紫蘇あんかけ
焼き物
寒鰤かちん焼 プルーン蜜煮 出巻玉子 はじかみ （会席）数の子浸し
揚げ物
海老・蓬麩チーズ春巻 梅素麺
酢の物
ずわい蟹砧巻 鮭酢漬 土佐酢
釜炊き御飯
栄螺 生姜 葱
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより～
土瓶蒸し
蛤 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
小柱 三葉 柚子
甘味
柚子アイス 豆乳ムース フルーツ
（仕入れの都合により変更となる場合がございます）
寒気厳しいおりから、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。
次回の御献立内容替えは1月31日です。
1月31日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ。
あけましておめでとうございます。
初春のみぎり、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
本年もどうかよろしくお願い致します。
さて、新年早々ではございますが、お献立替えについて変更がございますのでお知らせ致します。
当店では今まで三週間毎にお献立を替え、お客様にご提供して参りましたが、「三週間というのは変わる時期がわかりずらい」「三週間毎では周期が早すぎて来店しきれない」とのお声も多数いただいていました。
それでも、よりたくさんの品をお客様にお届けしたく、三週間毎で続けて参りました。
しかし、鮪をはじめ様々な食材が高騰する中、各コースお値段を上げることなく、且つご提供する料理の質を落とさず、今まで通りの品質の食材に、より手間と暇をかけ乍、今まで通りのお値段でご提供していく為にどうしたらいいか思案した結果、今年度から一月に一度のお献立替えとしていくことに致しました。
三週間に一度のお献立替えを楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありませんが、これからもお客様の心に響くようなご満足していただける料理をお届けできるよう、精一杯頑張ってまいりますので、どうかご理解・ご了承を何卒よろしくお願い致します。
日本料理 月花 主人