お知らせ
ようやく酷暑がおわり、朝夕の空気が心地よい季節となりました。
月花では爽やかな菊薫秋をより感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。
先付
胡桃豆富 山葵 旨出し
前菜
なめこおろし 鮭煮凍り 栗真薯 杏子寄せ 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
蒸し物
薩摩芋道明寺蒸し オクラ 山葵 あられ 餡かけ
焼き物
秋鮭柚庵焼 出巻玉子 はじかみ(会席)塩煎銀杏
揚げ物
海老丹波揚げ 蕎麦掻 青味 山葵 餡かけ
酢の物
帆立レモン釜
釜炊ご飯
栗 人参 揚げ 三葉
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
蛤 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
小柱 三葉 柚子
甘味
アイス ケーキ フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
今年も強烈な暑が長く続きましたが、体調崩していませんでしょうか・・・。心も体も落ち着いた日々がくることを願いたいですね。
そんな中ですが、月花ではみなさまに舌でも目でも落ち着いた秋を感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。どうかみなさま、月花の秋をお楽しみください。
先付
落花生豆富 山葵 旨出し
前菜
いくら菊花浸し 柿玉子 栗クリーム羹 木の子真薯 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
冷し鉢
貝柱長芋寄せ 海老芝煮 南瓜 いくら 美味あん
焼き物
秋鮭西京焼き 出巻玉子 はじかみ (会席)茄子るり煮
揚げ物
栗道明寺揚げ 海老 薩摩芋 ピーマン 紅葉おろし 天汁
酢の物
海月煮凍り 蟹 酢取茗荷 辛子酢味噌
釜炊き御飯
里芋
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
蛤 銀杏 三葉 若芽 柚子
香の物
3点盛り
小吸椀
小柱 三葉 柚子
甘味
アイス ケーキ フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
まだまだ暑い日が続きそうですが、どうかお体を大事になさってください。みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ月花の料理で初秋の季節をお感じください。
猛烈な暑さが続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?
月花では夏の御献立をご用意致しました!目にも涼しげな盛夏の御献立をぜひ御愉しみください。
先付
枝豆豆富 山葵 旨出し
前菜
オクラとろろ 鱚煮凍り 紅生姜真薯 帆立チーズ 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
冷し鉢
鴨ロース煮 茄子煮浸し ミニトマト蜜煮 千野菜 辛子
焼物
鯛おろしぽん酢掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)鰻冊
揚げ物
蟹真薯パン巻揚げ 海老しんびき揚げ 紅葉おろし 青味 天汁
酢の物
トマトサラダ 貝柱射込み
釜炊き御飯
玉蜀黍 小柱
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
蛤 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
蛤 三葉 柚子
甘味
アイス ケーキ フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
暑さが厳しいですが、どうかお身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。
次回の御献立替えは9月3日とさせていただきます。
9月4日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ
みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。
じめじめとした暑さが続きていますが、
月花では目にも涼しげな仲夏の御献立をご用意致しました。ぜひ御愉しみください。
先付
抹茶豆富 旨出し 山葵
前菜
もずく酢 枝豆チーズ松風 鮭砧巻 ミニトマト蜜煮 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
冷し鉢
蟹真薯玉蜀黍巻 海老芝煮 いくら 銀あん
焼物
鯛酢味噌掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)長芋塩辛和へ
揚げ物
鱧餅チーズ鳴門巻 紅葉おろし 青味 天汁
酢の物
海老 蛸 小柱 水晶寄せ 梅肉餡
釜炊き御飯
鰻 揚げ 山椒
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
蛤 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
小吸椀
蛤 三葉 柚子
甘味
アイス ケーキ フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
今年も暑さが厳しくなりますことが予想されますので、どうかお身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。
次回の御献立替えは7月30日~とさせていただきます。
8月3日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ
そろそろ今年の梅雨入りが気になる時期となりました。月花では、そんな鬱陶しい気分を少しでも和らげていただけるような水無月の御献立をご用意致しました。目に涼しげな小夏の御献立をぜひ御愉しみください。
先付
水無月豆富 山葵 旨出し
前菜
小柱梅和へ 牛蒡カタツムリ 蛙天豆チーズ挟み 紫陽花ゼリー 手鞠寿司
お造り
海の幸盛り合わせ 妻一式 土佐醤油
温物
枝豆万十 いくら あられ 山葵 あん掛け
焼物
鱸南京挟み焼 出巻玉子 はじかみ (会席)海老チーズ挟み
揚げ物
とうもろこし真薯 鱚梅肉揚げ 青味 紅葉おろし 天汁
酢の物
炙り鮭 蛇腹胡瓜 酢取茗荷 若芽 檸檬 土佐酢
釜炊き御飯
浅利 揚げ 生姜 三葉
寿司
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~
土瓶蒸し
蛤 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘
香の物
3点盛り
甘味
アイス ケーキ フルーツ
(仕入れの都合により変更となる場合がございます)
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。
次回の御献立替えは7月2日とさせていただきます。
当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ