お知らせ

2019-10-03 09:07:00

こんにちは、月花です。
10月だというのに、真夏日が続き残暑厳しい日々ですがいかがお過ごしでしょうか。早く秋の色の深まりを楽しみたいものですね。
月花では爽やかな菊薫秋をより感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

先付    
胡桃豆富 山葵 旨出し

前菜     
蛸みぞれ和へ えのきそぼろ寄せ 栗真薯 南瓜チーズ掛け 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

煮物   
海老真薯 大根 辛子 あられ 餡かけ

焼き物   
秋鮭茄子挟み焼 出巻玉子 はじかみ (会席)絹かつぎ

揚げ物   
蕎麦掻き 牡蠣 舞茸 千野菜 山葵 餡かけ

和へ物   
柿釜盛り ずわい蟹 紅葉麩 銀杏 占地 レーズン

釜炊ご飯  
栗 切昆布 人参 

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
牡蠣 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物    
3点盛り

小吸椀    
小柱 三葉 柚子

甘味     
紫芋アイス ピーナッツムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



気候不順な折、急な温度の変化で体調を崩されませんよう、どうかご自愛くださいませ。
月花の料理で清秋の季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは10月28日です。
10月30日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ


2019-09-05 11:11:00

こんにちは。日本料理月花です。

今年も強烈な暑さが長く続きましたが、皆様体調崩していませんでしょうか・・・。心も体も落ち着いた日々がくることを願いたいですね。
そんな中ですが、月花ではみなさまに目でも落ち着いた秋を感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

どうかみなさま、月花の秋をお楽しみください。


先付    
落花生豆富 山葵 旨出し

前菜     
菊花浸し 柿玉子 栗クリーム羹 木の子真薯 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
栗道明寺蒸し 紅葉麩 山葵 美味あん

焼き物     
秋鮭西京焼き 出巻玉子 秋茄子煮浸し はじかみ (会席)蜜丸十

揚げ物   
茄子二身揚げ オクラ 紅葉おろし 天汁

酢の物     
鯛カマ酢浸し 葱 紅葉おろし

釜炊き御飯   
胡桃 占地

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
海老真薯 銀杏 三葉 若芽 柚子

香の物    
3点盛り

小吸椀    
海老真薯 三葉 柚子

甘味     
栗アイス 紅茶ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



まだまだ暑い日もやってくるとは思いますが、どうかお体を大事になさってください。みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ月花の料理で初秋の季節をお感じください。

次回の御献立内容替えは10月1日です。
10月2日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 


2019-08-01 18:13:00

海山の恋しい季節、まぶしいほどの夏真っ盛りとなりましたが、連日の異常な茹だるような暑さ厳しい折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

食が細くなりがちなこの時期に、少しでも涼しさと美味しさを感じていただけるような、この季節ならではの目に涼しげな新しいお献立をはじめます。

どうかよろしくお願い致します。

 


先付    
胡麻豆富 玉蜀黍ソース掛け

 

前菜    
雌株とろろ掛け 枝豆チーズ松風 帆立マヨネーズ 鱧煮凍り 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
海老と夏野菜の炊き合わせ

焼物    
鯛みぞれ掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)穴子・胡瓜和へ

 

揚げ物   

海老紫蘇磯辺揚げ オクラしんびき揚げ レタス 檸檬 葛素麺

酢の物    
水晶寄せ 梅肉あん 天・いくら

釜炊き御飯   
玉蜀黍 切昆布

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
小柱ワンタン 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
パイナップルアイス 抹茶ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


熱中症にはどうか十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは9月2日とさせていただきます。
9月3日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 


2019-08-01 11:31:00

海山の恋しい季節、まぶしいほどの夏真っ盛りとなりましたが、連日の異常な茹だるような暑さ厳しい折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

食が細くなりがちなこの時期に、少しでも涼しさと美味しさを感じていただけるような、この季節ならではの目に涼しげな新しいお献立をはじめます。

どうかよろしくお願い致します。

 


先付    
胡麻豆富 玉蜀黍ソース掛け

 

前菜     
雌株とろろ掛け 枝豆チーズ松風 帆立マヨネーズ 鱧煮凍り 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
海老と夏野菜の炊き合わせ

焼物     
鯛みぞれ掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)穴子・胡瓜和へ

 

揚げ物   

海老紫蘇磯辺揚げ オクラしんびき揚げ レタス 檸檬 葛素麺

酢の物     
水晶寄せ 梅肉あん 天・いくら

釜炊き御飯   
玉蜀黍 切昆布

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
小柱ワンタン 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物    
3点盛り

小吸椀    
小柱 三葉 柚子

甘味     
パイナップルアイス 抹茶ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


熱中症にはどうか十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは9月2日とさせていただきます。
9月3日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ


2019-07-02 10:08:00

みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。
梅雨空が恨めしい日々ですが、梅雨があけてしまえば夏本番!
梅雨あけがことのほか早かった去年よりは今年は楽に過ごせるかもしれませんが、
今のうちに夏の暑さを乗りきれる準備をしておきたいです。

月花の御献立も夏の御献立をご用意致しました!目にも涼しげな仲夏の御献立をぜひ御愉しみください。

先付    
胡麻豆富 ずんだ掛け

前菜     
冷湯葉 レーズンチーズ松風 鮭砧巻 抹茶クリーム寄せ 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
玉蜀黍貝柱真薯 海老芝煮 いくら 銀あん

焼物     
福子酢味噌掛け 千野菜 出巻玉子 はじかみ (会席)浅利浸し


揚げ物   
鱧餅オクラ鳴門巻 紅葉おろし 浅月 天汁

酢の物     
トマトサラダ たらば蟹射込み

釜炊き御飯   
里芋 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
帆立ワンタン 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物    
3点盛り

小吸椀    
小柱 三葉 柚子

甘味     
シークワァーサーアイス レアチーズムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


暑さが厳しくなりますことが予想されますので、どうかお身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは7月29日とさせていただきます。
7月30日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ


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