お知らせ

2015-09-29 00:27:00

こんにちは、月花です。
ひと雨ごとに秋の色が深まり、めっきり涼しくなってまいりました。
月花では菊薫秋をより感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

先付    
カシューナッツ豆富 山葵 旨出し

前菜    
蛸みぞれ えのきそぼろ寄せ 黄味南瓜 丸十檸檬煮 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
里芋豊年蒸し 栗 海老 紅葉麩 銀杏 山葵 美味あん あられ

焼き物   
秋鮭胡麻柚庵焼 法蓮草浸し胡桃掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)絹かつぎ

揚げ物   
秋茄子二身揚げ 海老しんびき揚げ 紅葉おろし 浅月 天汁

酢の物   
蟹友禅寄せ 天・いくら

釜炊ご飯  
栗 切昆布 人参 

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
牡蠣 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
栗アイス キャラメルムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



気候不順な折、急な温度の変化で体調を崩されませんよう、どうかご自愛くださいませ。
月花の料理で清秋の季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは11月2
日です。
11月3日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ。

 


2015-09-01 04:18:00

8月末からの雨続きでの冷え込みに、あの長かった酷暑が去ってしまったことに少し寂しさを感じています。天候が回復して、落ち着いて心も身体も秋の静けさを待ち望む日々です。
さて、月花では一足早くみなさんに秋を感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

どうかみなさま、月花の秋をお楽しみください。


先付    
落花生豆富 山葵 旨出し

前菜    
菊花浸し 柿玉子 栗クリーム羹 木の子真薯 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
栗道明寺蒸し 牛蒡チップス 紅葉麩 山葵 美味あん

焼き物    
秋鮭西京焼き 出巻玉子 丸十チーズ挟み はじかみ (会席)銀杏塩煎り

揚げ物   
蕎麦掻き揚げ出し 海老 舞茸  千野菜 山葵 蕎麦汁

酢の物    
炙り〆秋刀魚 蛇腹胡瓜 若芽 酢取茗荷 檸檬 土佐酢

釜炊き御飯   
胡桃 占地

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
蟹真薯 銀杏 三葉 若芽 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
蟹真薯 三葉 柚子

甘味    
アサイーアイス 紅茶ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



まだまだ残暑がやってくると思いますが、どうかお体を大事になさってください。みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ月花の料理で初秋の季節をお感じください。

次回の御献立内容替えは9月28日です。
9月29日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 


2015-08-03 17:39:00

海山の恋しい季節、まぶしいほどの夏真っ盛りとなりましたが、茹だるような暑さ厳しい折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 食が細くなりがちなこの時期に、少しでも涼しさと美味しさを感じていただけるような、この季節ならではの涼しげな新しいお献立を8月4日からはじめます。

どうかよろしくお願い致します。

 


先付    
玉蜀黍豆富 山葵 旨出し

 

前菜    
茎若芽とろろ掛け 枝豆チーズ松風 管牛蒡 鱧煮凍り 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
たらば蟹茄子巻 梅素麺 鮪節 柚子胡椒

焼物    
福子バジルおろし掛け 出巻玉子 はじかみ (会席)ミニトマト蜜煮

 

揚げ物   小柱・玉蜀黍・枝豆白玉揚げ 海老のしんびき揚げ とろみ天汁 千野菜

酢の物    
水晶寄せ 梅肉あん 天・いくら

釜炊き御飯   
玉蜀黍 切昆布 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
蜆 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
キウイアイス アサイームース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


熱中症にはどうか十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは8月31日とさせていただきます。
9月1日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 


2015-06-28 22:00:00

みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。
梅雨空が恨めしい日々ですが、梅雨があけてしまえば夏本番!
梅雨あけがことのほか早かった去年よりは今年は楽に過ごせるかもしれませんが、
今のうちに夏の暑さを乗りきれる準備をしておきたいです。

月花の御献立も夏の御献立をご用意致しました!目にも涼しげな仲夏の御献立をぜひ御愉しみください。



先付    
抹茶豆富 山葵 旨出し

前菜    
冷湯葉 茄子利休寄せ 鮭砧巻 栄螺ずんだ和へ 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
帆立真薯玉蜀黍巻 海老芝煮 水玉冬瓜 いくら 銀あん

焼物    
福子酢味噌掛け 千野菜 出巻玉子 はじかみ (会席)浅利浸し

揚げ物   
鱧餅オクラ鳴門巻 紅葉おろし 浅月 天汁

酢の物    
トマトサラダ たらば蟹射込み

釜炊き御飯   
里芋 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
海老 帆立 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
グレープフルーツアイス ブルーベリームース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


一雨ごとに暑さが厳しくなりますので、どうかお身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは8月3日とさせていただきます。
8月4日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 


2015-06-01 23:46:00

みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。

もう間もなく梅雨空が恨めしい日々がやってくると思いますが、そんな鬱陶しい気分を少しでも和らげていただけるような水無月の御献立をご用意致しました。目に涼しげな小夏の御献立をぜひ御愉しみください。


先付    
水無月豆富 山葵 旨出し

 

前菜    
小柱梅和へ 鮎背越揚げ 蛙天豆 紫陽花ゼリー 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

温物   
じゃが芋万十 菖蒲麩 オクラ 辛子 あん掛け

焼物    
鰆胡麻柚庵焼 出巻玉子 はじかみ 雌株ぽん酢 (会席)ラッキョウ土佐和へ


揚げ物   
帆立真薯アーモンド揚げ 海老しんびき揚げ ピーマン 紅葉おろし 天汁

酢の物    
長芋胡瓜市松 ずわい蟹 叩きオクラ とび子 土佐酢

釜炊き御飯   
浅利 生姜 浅月

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
ワンタン 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
メロンアイス 蓬ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ不順な天候が続いておりますゆえ、お身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは6月29
日とさせていただきます。
6
月30日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ