お知らせ

2016-10-03 16:18:00

こんにちは、月花です。
ひと雨ごとに秋の色が深まり、めっきり涼しくなってくるはずの時期なのに、台風と雨の多さで気分までジメジメしてしまいますね。
そんな中ですが月花では爽やかな菊薫秋をより感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

先付    
カシューナッツ豆富 山葵 旨出し

前菜    
蛸みぞれ和へ えのきそぼろ寄せ 栗真薯 丸十蜜煮 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

煮物   
蕎麦掻き餡かけ 栗 海老 紅葉麩 オクラ 山葵 美味あん あられ

焼き物   
秋鮭クリーム焼 しめじ 銀杏チップ 出巻玉子 はじかみ (会席)絹かつぎ

揚げ物   
秋茄子二身揚げ 海老しんびき揚げ 紅葉おろし 浅月 天汁

酢の物   
帆立と蟹の檸檬風味 
ミニトマト レタス

釜炊ご飯  
栗 切昆布 人参 

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
牡蠣 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
黒胡麻アイス キャラメルムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



気候不順な折、急な温度の変化で体調を崩されませんよう、どうかご自愛くださいませ。
月花の料理で清秋の季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは10月31
日です。
11月1日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ。

 

 


2016-08-29 22:11:00

こんにちは。日本料理月花です。

大型の台風が立て続いています。早く天候が回復して、落ち着いて心も身体も秋の静けさを待ち望む日々ですが、まだまだ残暑が厳しそうですね。
そんな中ですが、月花では一足早くみなさんに秋を感じて頂けるような「秋の御献立」をご用意いたしました。

どうかみなさま、月花の秋をお楽しみください。


先付    
落花生豆富 山葵 旨出し

前菜    
菊花浸し 柿玉子 栗クリーム羹 木の子真薯 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
栗道明寺蒸し 牛蒡チップス 紅葉麩 山葵 美味あん

焼き物    
秋鮭西京焼き 出巻玉子 丸十チーズ挟み はじかみ (会席)茄子浸し

揚げ物   
蕎麦掻き揚げ出し 海老 舞茸  千野菜 山葵 蕎麦汁

酢の物    
炙り〆秋刀魚 蛇腹胡瓜 若芽 酢取茗荷 檸檬 土佐酢

釜炊き御飯   
胡桃 占地

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
蟹真薯 銀杏 三葉 若芽 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
蟹真薯 三葉 柚子

甘味    
栗アイス 紅茶ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)



まだまだ暑い日がやってくるとは思いますが、どうかお体を大事になさってください。みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ月花の料理で初秋の季節をお感じください。

次回の御献立内容替えは10月2日です。
10月3日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 


2016-07-05 01:42:00

みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。
梅雨空が恨めしい日々ですが、梅雨があけてしまえば夏本番!
梅雨あけがことのほか早かった去年よりは今年は楽に過ごせるかもしれませんが、
今のうちに夏の暑さを乗りきれる準備をしておきたいです。

月花の御献立も夏の御献立をご用意致しました!目にも涼しげな仲夏の御献立をぜひ御愉しみください。



先付    
抹茶豆富 山葵 旨出し

前菜    
冷湯葉 茄子利休寄せ 鮭砧巻 栄螺ずんだ和へ 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

冷し鉢   
帆立真薯玉蜀黍巻 海老芝煮 水玉冬瓜 いくら 銀あん

焼物    
福子酢味噌掛け 千野菜 出巻玉子 はじかみ (会席)浅利浸し

揚げ物   
鱧餅オクラ鳴門巻 紅葉おろし 浅月 天汁

酢の物    
トマトサラダ たらば蟹射込み

釜炊き御飯   
里芋 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
海老 帆立 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
キウィアイス マンゴームース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


一雨ごとに暑さが厳しくなりますので、どうかお身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは8月1日とさせていただきます。
8月2日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 


2016-06-06 23:17:00

みなさまいかがお過ごしでしょうか?月花です。

梅雨入りが発表され、梅雨空が恨めしい日々がやってくると思いますが、そんな鬱陶しい気分を少しでも和らげていただけるような水無月の御献立をご用意致しました。目に涼しげな小夏の御献立をぜひ御愉しみください。


先付    
水無月豆富 山葵 旨出し

 

前菜    
浅利梅和へ 蓮根真薯 蛙天豆チーズ挟み 紫陽花ゼリー 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

温物   
じゃが芋万十 青紅葉麩 あられ 辛子 あん掛け

焼物    
鰆胡麻柚庵焼 出巻玉子 はじかみ 雌株ぽん酢 (会席)ラッキョウ土佐和へ


揚げ物   
帆立真薯パン巻き揚げ 海老しんびき揚げ 青唐 紅葉おろし 天汁

酢の物    
長芋胡瓜市松 ずわい蟹身 叩きオクラ 酢取茗荷 とび子 土佐酢

釜炊き御飯   
貝柱 若芽 揚げ

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
浅利ワンタン 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
メロンアイス プリンムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ不順な天候が続いておりますゆえ、お身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは7
月4日とさせていただきます。
7月5日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 


2016-05-09 19:17:00

木々の緑が目にまぶしい今日このごろですがみなさまいかが お過ごしでしょうか?行く春を惜しみながらも、心はすでに夏の到来を待ちわびてしまっています・・・。

月花では薫風の季節を感じていただけるような新緑の御献立をご用意いたしました。ぜひ御愉しみください。


先付    
蓬豆富 山葵 旨出し

 

前菜    
小柱はりはり漬 長芋源平 菖蒲紫芋 金冠牛蒡 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

煮物   
炊き合わせ 陣笠椎茸 海老芝煮 里芋 オクラ 辛子 美味あん

焼物    
鰆木の芽焼 出巻玉子 パイナップルゼリー はじかみ (会席)落橋昆布和へ


揚げ物   
下平目鳴戸 海老しんびき揚げ 靑唐 紅葉おろし 天汁

酢の物    
穴子・ずわい蟹博多寄せ 酢取茗荷 叩オクラ とび子 土佐酢

釜炊き御飯   
浅利 揚げ 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
鳥つくね 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
鳥つくね(小柱) 三葉 柚子

甘味    
アサイームース パイナップルアイス フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ不順な天候が続いておりますゆえ、お身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは6月6日とさせていただきます。
6月6日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 


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