お知らせ

2019-05-01 16:06:00

木々の緑が目にまぶしい今日このごろですがみなさまいかが お過ごしでしょうか?

月花では昨日お献立替えをし、新しい時代「令和」の意味するごとくに新たな時代で大きく花を咲かせる希望をいだいております。

薫風の季節を感じていただけるような新緑の御献立をご用意いたしましたので、ぜひ御愉しみください。


先付    
蓬豆富 山葵 旨出し

 

前菜     
浅利マリネ 長芋源平 木葉南京 菖蒲紫芋 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
貝柱安平 いくら オクラ 美味あん掛け

焼物     
鮭蓮根挟み焼 出巻玉子 はじかみ (会席)くらげぽん酢


揚げ物   
陣笠椎茸 海老しんびき揚げ 紅葉おろし 天汁

酢の物     
穴子 蛇腹胡瓜 若芽 酢取茗荷 土佐酢

釜炊き御飯   
筍 浅利 揚げ 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
鳥つくね 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物    
3点盛り

小吸椀    
鳥つくね(小柱) 三葉 柚子

甘味     
ヨーグルトムース メロンアイス フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ寒暖差が激しい不順な天候が続いておりますゆえ、お身体には十分お気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立替えは6月3日とさせていただきます。
6月4日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ


2019-04-02 13:43:00

日によって朝晩の寒暖差がはげしいとはいえ、桜見物の良い季節となりましたがみなさまいかが お過ごしでしょうか?
月花ではお料理が最も目に嬉しい春の季節をまだまだ満喫して頂けるような御献立をご用意いたしました。


先付    
天豆豆富 山葵 旨出し

 

前菜    
桜海老浸し 丸十チーズ包み 鮪金雲寄せ 石垣牛蒡 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
よもぎ万十 いくら 山葵 あられ 銀あん

焼物    
鰆柚庵焼
 出巻玉子 はじかみ (会席)筍土佐煮

揚げ物   
蓮根挟み揚げ オクラ 紅葉おろし 天汁

酢の物    
子持ち白魚 蛇腹胡瓜 酢取茗荷 若芽 土佐酢

釜炊き御飯   
浅利 生姜 揚げ 三葉

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
貝柱真薯 舞茸 銀杏 三葉

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
マンゴーアイス 杏仁ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ不順な天候が続いておりますゆえ、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えも順次更新いたしますので、
ぜひご覧になってくださいませ

 


2019-02-25 19:09:00

寒さもやっとゆるみはじめ、やわらかな春の日差しがすぐそこまでやってきていますね。みなさまいかが お過ごしでしょうか?

日本で一番最初に咲く桜、河津桜が開花し見ごろを迎えているようですが、月花でも桜のお献立の月となりました!

 お料理が最も目に嬉しい春の季節を満喫して頂けるような桜の御献立をどうぞお楽しみください。



先付    
桜花豆富 山葵 旨出し

前菜    
浅利浸し 天豆チーズ挟み 黄味さくらんぼ 菱餅真薯 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

蒸し物   
桜蒸し 丸十蜜煮 山葵 銀あん

焼物    
鰆胡麻柚庵焼き 海老ぬた 出巻玉子 はじかみ (会席)花見団子安倍川

揚げ物   
筍 海老しんびき揚げ 梅素麺天麩羅 紅葉おろし 天汁

酢の物    
のれそれ 檸檬 紅葉おろし 浅月 ポン酢

釜炊き御飯   
桜海老 三葉 揚げ

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
子持ち白魚 舞茸 若芽 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
桜黒蜜アイス 桃ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


まだまだ不順な天候が続いておりますゆえ、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは4月1日です。
4月2日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ


2019-01-28 17:30:00

早いもので2018年があけてからもう一カ月。すっかり普段の生活に戻っている今日この頃、みなさまいかが お過ごしでしょうか?
凍るような寒さが厳しい今日この頃ですね。そんな寒い中、月花では一足先に間もなくやってくる春の季節を心待ちして頂けるような御献立をご用意いたしました。


先付    
梅豆富 山葵 旨出し

前菜    
鴨ぬた 杏子チーズ博多 貝柱さつま揚げ 雌株ぽん酢 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

煮物   
梅万十 梅麩 法蓮草 辛子 あられ 美味あん

焼物    
鮭雪中焼 叩き長芋 青海苔 いくら 出巻玉子 (会席)帆立檸檬挟み

揚げ物   
貝柱のおこわ 海老しんびき揚げ 青唐 紅葉おろし 天汁

酢の物    
蟹・穴子胡瓜もみ いくら 檸檬 土佐酢

釜炊き御飯   
小柱 揚げ 紫蘇

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
蛤 若芽 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
蛤(小柱) 三葉 柚子

甘味    
みかんアイス レアチーズムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


寒気厳しいおりから、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは2月25日です。
2月26日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ

 

 

 


2019-01-06 08:38:00

みなさま、あけましておめでとうございます。本年もどうかよろしくお願い致します。

年を越し、新しい年を迎えたかと思っていたら、早いものでもう松の内があけようとしています。

みなさま、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。

月花では今年もみなさまにお喜びいただけるようなお料理をお届けできるよう、一所懸命努めて参りますのでどうかよろしくお願い致します。


今月は、初春を感じていただけるような「新春のお献立」をご用意致しました。



先付    
蟹友禅 とび子 

前菜    
いくら生酢 松葉串 長芋梅寄せ 竹の子真薯 手鞠寿司

お造り   
海の幸盛り合わせ  妻一式 土佐醤油

煮物  海老芝煮 貝柱道明寺 栗甘露 梅麩 餡かけ

焼き物    
海老・帆立・エリンギ・アボガド玉味噌焼き

揚げ物   
鱚餅巻 紅葉おろし 天汁 

酢の物    
蟹胡瓜砧巻き 〆サーモン とび子 土佐酢

釜炊き御飯   
穴子 生姜 青味

寿司     
鮪 とろ鉄火巻 等仕入れにより~

土瓶蒸し  
蛤 舞茸 銀杏 三葉 酢橘

香の物   
3点盛り

小吸椀   
小柱 三葉 柚子

甘味    
柚子アイス 餡ムース フルーツ

(仕入れの都合により変更となる場合がございます)


寒気厳しいおりから、お風邪など召しませぬようくれぐれもお気をつけくださいませ。
月花の料理で季節をお感じいただけますよう、皆様のお越しをお待ちしています。

次回の御献立内容替えは1月28日です。
1月29日に当ページで更新致します。
ぜひご覧になってくださいませ。

 

 


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